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1998年9月，我幸运的被录取到重庆市三峡水利电力学校工业企业管理专业，从我进入这所学校的第一天起，我的学习、生活比起初中来有了翻天覆地的变化，水电校的老师是最称职的老师，他们孜孜不倦的教诲使我的道德修养、理论知识、动手能力有了很大的提高。我先后担任小组长、班委、班长，在协助班主任管理班级的同时，我的组织、协调能力也有了很大的提高。水电校的日子是难忘的，不知不觉就到了三年级，一个不可回避的难题——就业摆在了我的面前，我是一个来自农村大山的孩子，家里不可能帮我找到工作，还是水电校为我找到了一份满意的工作。
2001年3月，也是我很幸运的日子，在这一天，我从学校的大门迈入了另外一扇大门，那就是我现在的家……好利来！刚刚加入公司的时候，我被分配到培训中心面包学习。当时，我带着一份十分欣喜、好奇的心情去接触它。经过一段的枯燥和艰苦，逐渐地，我发现，学做面包中有无穷尽的魅力和奥妙。教我的老师，是一位只有21岁的年青人，我非常羡慕他，如此年轻就当上老师，而且做面包时就好像是一块块面团在他指间跳舞，那样流畅，那样美好。那时，我就把他当作我的榜样，并告诉自己，一定要努力，争取有一天，我也能和他一样。
一个半月的培训很快就结束了，我们一行十五人有幸被分配到天津工作。在天津，我第一次见到了罗经理，一个对工作、生活都非常严格的人。当时，可以说，我们是在接受魔鬼般的训练。每天整个基地的卫生要打扫三遍，地板用洗涤剂刷洗，面包箱子每天要清洗，晚上跟车送货到店，而且正常的生产工作还要参加。那时我们还是实习员工，四个月后，我被转为公司的正式员工，也是这批学员中最后转正的。当时，我的思想很矛盾，在培训部是第一名的成绩毕业，在天津的工作情况应该不错，可领导给予我的却是最后的转正结果。我动摇了……后来，罗经理交给了我更重要的工作任务，我才明白，她是有意在培养我认真的劳动和严格的卫生意识，以及强有力的技术基础。作为一个将要带领其他员工工作的人，不具备以上素质，将如何去担当重任，又如何向更高的目标前进？
2002年3月，是我第三个幸运日子的到来。我被选举为面包车间车间主任。说实话，欢喜的心情之外还有些害怕。当时，车间一共有五六十人，而且有很多技术较好的老员工，我该如何去参与管理和引导他们一起工作？又该怎样摆正自己的心态调动大家的工作积极性呢？每天当我躺在床上的时候，都会静静地想，争取能有好的办法帮助自己提高。每天我都记录着当天车间发生的情况，下班后分析出现不好状态的原因，准备接下来的工作如何开展。就这样，反复地调整、试验，终于有了一套固定的生产流程模式。当时，有很多老员工都是不服气的，感觉一个新人凭什么管我们？感受到这一切后，我暗暗地为自己加油，投入更多的精力在工作中，努力承担工作责任。同时，我也不忘经常向老员工请教技术上的问题、多学习，与他们多谈心，交朋友。我阅读了很多管理方面书籍，将理论知识较好地应用在实际工作中。我深知，作为一名合格的车间主任，首先应该是一位技术专家，其次应该是一位管理专家，我一直都用这两条准则激励着自己，提高自己的综合能力。罗经理也看出了我的心思，她总是给予我最多的机会，参加公司安排的学习，接受更系统的专业培训，让我在技术上、管理上都有了很大程度的提高，并及时地消除了我的心理压力，更好地带领员工一起成长。
2003年3月，是我第是四个幸运的日子。公司举行内部技术比赛。分为蛋糕、面包和月饼三个项目。出线者将参加各片区半决赛，进而参加全国的比赛。在天津举行内赛时，由于参赛选手较多，而身为车间主任的我还要帮助其他参赛选手做一些辅助工作。领导将我的参赛时间安排到了最后，由于一时的疏忽和紧张，原料配置不全，导致作品失败。当时我非常懊悔，也感到非常可惜，就这样错过了一次千载难逢的机会。然而，我的家……好利来，经过分析并结合我平时的技术表现，破例重新给了我一次最后的机会。让我直接参加半块赛。当我知道这个消息时，我激动极了，暗暗发誓，一定要好好准备，吸取上次的教训，一定要成功。每天，我都抽出所有空余时间研究用不同的配方、不同的制作方式做出不同款式、口味的面包，并比较以获得最佳的效果。同时参考各方面的资料和书籍，钻书店成了我最大的乐趣。六月份，片区比赛的结果公布出来了，我获得第三名，将代表公司参加在上海举办的第四届全国焙烤技术比赛的总决赛。
2003年7月5日，那是个让我终身难忘的日子。我终于有机会置身上海，参加我梦寐以求的全国焙烤技术比赛。仅面包类，全国参赛选手33名，而好利来就有11人进入决赛圈。我是第一次参加这样的大赛，开始心情很紧张，但很快就平复下来了，因为我知道，我是带着一种学习的心态来参加这次比赛的，参赛的选手们个个身怀绝技，他们动作熟练，对设备调整、温度的测量，都有其独特的方法。最紧张的一刻终于到来了，该我上场了，我平静了一下心情，以自己平时练习摸索出来的经验和理论知识为基础，大胆地调整配方和制作工艺，并借鉴了前面几位参赛选手的小特点，很顺利地完成了产品制作。比赛整整进行了七个小时，我们可敬的经理们，至始至终都站在窗外守候着我们……
比赛结果宣布我获得大赛金奖时，我真的难以用语言表达我激动的心情，泪水凝聚在我的眼眶里，我知道，那是喜悦的泪水、那是幸福的泪水……此时此刻，我第一个想到的人是罗经理，我好想把这个消息第一时间告诉她！喜讯不径而走，我的领导、我的兄弟姐妹们都纷纷向我表示祝贺，我们共同感受着这成功带来的快乐！
凯旋归来，公司给予了我很丰厚的奖励。静静地想来，我今天的成绩不仅仅属于我个人，它属于好利来每一位帮助过我、支持过我、鼓励过我的人，更感谢公司培养了我，给了我这次机会。我会珍藏在好利来这个大家庭里度过的每一难忘的日子，我会一直努力着……
注：胡启云获得“全国技术能手”荣誉称号
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